La soberanía alimentaria
es estratégica para el
país
Por Demetrio
Villaurrutia Zulueta
[12.03.2020]-
Actualización 11:30 pm de Cuba
La propuesta de plan de
soberanía alimentaria y
educación nutricional de
Cuba fue el tema de la
reunión de chequeo del
programa alimentario que
tuvo entre los
asistentes al
representante de la FAO
en nuestro país, Marcelo
Resende de Souza, y al
teólogo brasileño Frei
Betto, junto al
presidente Miguel Díaz-Canel
Bermúdez.
El plan fue presentado
por la Doctora Elisabeth
Peña Turruellas, Jefa
del Grupo Nacional de la
Agricultura Urbana,
Suburbana y Familiar del
Ministerio de la
Agricultura.
La propuesta contiene el
diagnóstico, la
metodología, el plan de
acción y los temas
estratégicos vinculados
con la soberanía
alimentaria en nuestro
país y la educación
nutricional.
La soberanía alimentaria
es entendida como la
capacidad de la nación
para producir alimentos
de forma sostenible y
dar acceso a toda la
población a una
alimentación suficiente,
diversa, balanceada,
nutritiva, inocua y
saludable.
El representante en Cuba
de la FAO, Marcelo
Resende de Souza, valoró
la propuesta de plan
presentada como muy
importante por su
alcance territorial y
local y su vínculo
intersectorial con
gobiernos y
universidades.
Entretanto, el teólogo
brasileño Frei Betto,
quien realizara aportes
al conocimiento en el
campo de la educación
nutricional, destacó el
ejemplo de nuestro país
al garantizar los tres
derechos humanos
básicos: la
alimentación, la
educación y la salud. Es
un plan en el que el
protagonista debe ser el
pueblo, acotaba.
Por su parte, el
presidente cubano Miguel
Díaz-Canel ponderó la
capacidad de integrar en
un solo plan un grupo de
programas encaminados a
la producción de
alimentos que se asocian
a varios conceptos,
entre ellos el
autoabastecimiento
municipal incorporándole
la metodología de la
FAO.
Para el mandatario de
nuestro país es un plan
integral dirigido a
disminuir las
importaciones de
alimentos, que
representan anualmente
más de 2 mil millones
dólares a la economía
nacional.
Miguel Díaz-Canel
aseveró que la propuesta
del plan de soberanía
alimentaria y educación
nutricional se basa en
cómo producimos
alimentos de manera
sostenible a nivel
local, para mejorar el
país. Por lo tanto,
estamos hablando, dijo,
de desarrollo endógeno y
nuevas fuerzas, donde
está presente el avance
tecnológico, que debemos
hacer acompañar con
inversiones y formas de
procesamiento de los
alimentos agrícolas en
los picos de cosecha.
El plan tiene como base
el sistema de
producciones locales.
Finalmente, Díaz-Canel
calificó la actual
versión del plan de
soberanía alimentaria y
cultura nutricional como
un documento bastante
completo, y solo sugirió
incorporarle un
cronograma de trabajo en
el orden nacional,
provincial y local.
En el chequeo
participaron el Primer
Ministro, Manuel Marrero
Cruz, y el
vicepresidente, Salvador
Valdés Mesa.
(Radio Rebelde)
